为了让“合理膳食、天天蔬果、健康你我”的理念融入生活，5月20日“全国学生营养日”当天，科技与人文面对面工作室在402教室特邀请国家注册营养师、山东大学公共卫生学院赵长峰副教授举办题为“吃遍七彩蔬果，享尽五味营养”的蔬果营养与健康专题讲座。科技与人文面对面工作室主任孙庆霞，以及来自金沙990活动大厅、物理学院、哲学和社会发展学院的30多名同学在金沙990活动大厅报告厅共同聆听了讲座。
本次讲座由冯强同学主持。冯强同学首先对本次讲座的意义和讲座的嘉宾进行了介绍。他表示希望通过这次活动，不仅能使我们这些参与者明白：在合理膳食的过程中蔬果很关键，更希望能影响到我们身边的好友、同学、老师，让“合理膳食、天天蔬果”成为大家生活的理念。大家热烈欢迎了赵老师的开讲。赵老师从习近平总书记关于全民健康的讲话说起，谈到了《健康中国2030规划纲要》、全民营养周、全国学生营养日以及“没有全民健康就没有全面小康”等等，一步步引导到日常生活的饮食，先后讲解了蔬菜和水果的分类，所含的营养成分以及各种营养成分的功效，并列举了各种常见各色蔬菜和水果及其营养功效。然后，赵老师讲到了现阶段我国城乡居民蔬果的摄入量不足的现状，以及由此膳食结构造成的许多慢性疾病和癌症的发生率的提高，他表示已有大量的研究证据表明多吃蔬菜水果，可以有效降低心脑血管疾病、糖尿病、癌症等发病的风险，降低心脑血管疾病死亡的风险，减少便秘等消化系统疾病的出现。同时，赵老师呼吁大家少点外卖，少吃快餐。他结合自身生活经历，给大家在生活中合理膳食提了许多有益的建议，并鼓励大家合理膳食，天天蔬果，最好每天吃够一斤菜、半斤果，养好身体，努力工作，为伟大复兴的中国梦而奋斗！讲座结束后，在场的同学给赵老师提了几个问题，老师予以耐心地解答，现场气氛热烈。同学们收获很大，加深了对于营养重要性的认识，纷纷表示以后增加蔬果摄入，平衡饮食。最后，参与人员合影留照。活动圆满结束！
科技与人文面对面系列活动至今已举办了62期。该系列活动主要有专家论坛、学术沙龙、社会实践等多种活动形式，旨在整合全校专家资源，促进研究生科技与人文思维方式的融合，不断提高研究生科学研究的创新能力。科技与人文面对面系列活动于2014年1月开始创办，至今已有五年多的时间，期间连续开展了多次各类学术活动。在学校及金沙990活动大厅领导的指导下，科技与人文面对面工作室一直在探索思政课的延伸途径与思维方式的融合路径，寻求复合型人才的培养模式，举办的一系列活动得到了越来越多学校师生和社会人士的积极肯定与支持。
(文/冯强 图/刘晓雨、杨鹏 责任编辑/孙庆霞)
